An der Bar - Caffé wie in Italien
Das Dolceamaro ist auch etwas für den
eiligen Genießer. Alle unsere Kaffeespezialitäten
bieten wir Ihnen auch an der Theke an.
Zum Beispiel Espresso für 1 €, 
Cappuccino Italiano für 1,40 €, 
Latte Macchiato für 1,60 €.            

Angebot nur an der Bar bis 19.00 Uhr.
Alle Getränke auch „to go“

Resentin - Kult aus Italien
Die „geistreiche“ und kultige Caffèprozedur aus Italien.
Wählen Sie aus unserer Spirituosenkarte eine edle Spirituose
und wir servieren Ihnen hierzu einen Espresso
zu einem Aufpreis von 1 €.

Speisen

Suppen
Süßkartoffel-Apfelcremesuppe mit
Avocadosalsaschaum.  8,50€

Rinderconsommé mit Kräuterflädle und
Quark-Grießknödel.  6,80€

Tramezzini
  mit Melonen-Basilikum-Frischkäse 
    und Parmaschinken.  9,20€

  mit Tomaten, gratiniertem Mozzarella 
    und Pesto Rosso.  8,50€

Feines
Kaltes Chorizo-Tomatenragout in feiner Sherrymarinade
mit würzigem Ziegenkäse und luftgetrocknetem Schinken.  9,50€

Gemüse-Cous-Cous-Salat verfeinert mit Minze
und Granatapfel, dazu Spieß von Hähnchen und Garnele.  8,60€

Salate und Wraps
Variation von Rohkostsalaten unter Rucola-Radiccio,
in weißer Balsamicovinaigrette und allerlei gerösteten Kernen.  8,20€

Bunter Frühlingssalat mit eingelegtem Thunfisch, Paprika,
gekochtem Ei und Oliven-Käsecrostini.  9,20€

Cesars Wrap gefüllt mit Romana in Knoblauch-Parmesancreme und kleinem Capresesalat.  8,50€

Gefüllter Wrap mit Honig-Soja-Ente, roter Paprika und
mariniertem Seegras an Frühlingssalaten.  10,20€

Pasta
Mafaldine mit cremigem Mozzarella, Datteltomaten,
schwarzen Oliven, Pinienkernen und frischem Basilikum.  10.50€

Tagliatelle Tricolori in Proseccorahm mit Jacobsmuschel und
Riesengarnele unter Gemüsenest.  13.50€

Mit Mozzarella gefüllte Gnocchi in Tomaten-Ricottasauce mit
Pfifferlingen, Frühlingslauch und Parmachips.  12.80€

Hauptgänge
Gesottene Ochsenbrust in Wasabischaum an
Rote-Beete-Polenta und karamellisierten Miniäpfeln.  12.20€

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Risotto à la
Milanaise und Krustentierschaum mit Flusskrebsschwänzen.  16.50€

Crepinette vom Weideschaf an pikantem Ratatouillegemüse
und hausgemachten Kartoffelrösti.  15.20€

Weinbegleiter
Antipasti Garibaldi  15,00€
Käseplatte  15,00€
Dreierlei von Croustini an Salatgarnitur.  6.20€

Eine gute Bar, also eine American Bar ohne Strip und Nepp
ist eine Kammerbühne des Lebens, auf der die zarten Stücke
zu zweit gespielt werden sowie sentimentale Soli.
Man plaudert, wenn man Lust dazu hat, ansonsten hört man zu,
denkt nach oder trinkt sich einige Meter an der Realität vorbei.

August F. Winkler - Gastronomiekritiker

Lieblings-Drinks am Abend

Wir möchten die warmen Tage begrüßen.
Ein Bote hierfür ist Rhabarber.
Das Dolceamaro-Bar-Team hat deshalb Rezepte mit feinem
Rhabarberlikör des französischen Spitzenproduzenten Giffard kreiert.

Salute!

Rhabarber Collins   8,00
Rhabarberlikör, frischer Zitronensaft und Zucker werden verrührt und mit Soda aufgefüllt.     
         

Rhabarber Smash   8,50
Rhabarberlikör, angedrückte Limetten- und Zitronenstücke werden geschüttelt und mit angeschlagener Minze abgeschmeckt.


Rhabarber Sour   7,20
Rhabarberlikör und frischer Zitronensaft werden kräftig geschüttelt und mit Zucker abgerundet.


Rhabarber Sprizz   6,00
Rhabarberlikör und Prosecco werden verrührt mit einem Schuss Soda gekrönt und mit Orange und Zitrone aromatisiert.

Weingut Michael Beck 

War Michael Beck vor wenigen Jahren ob seiner unorthodoxen Wege bei Kollegen oft als „junger Wilder“ verschrien, so ging er doch unbeirrt seinen Weg und ist sich insbesondere in der Frage der Rebsorten-Auswahl treu geblieben. Während sich viele Kollegen im Anbau immer neuer Sorten á la Merlot, Syrah und Cabernet regelrecht überbieten, setzt Michael Beck klar auf die klassischen deutschen Sorten. Als Glanzpunkt seiner Winzerkarriere hat er bereits zweimal den deutschen Rotweinpreis gewonnen, mit Portugieser und St. Laurent. Mit dieser klaren Philosophie ist Michael Beck inzwischen zum Shooting Star seiner Region geworden.

Weißweine                                                                       

Weiße Cuvée Kabinett trocken "Beck-Quartett"
Weingut Michael Beck - Stadecken-Elsheim, Rheinhessen
Cuvée aus weißen Burgundertrauben der “Pinot”-Familie: Auxerrois, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay. Cremig-fruchtiger, frischer Weißwein. Aromen nach reifen gelben Früchten und rotem Apfel. Die bewusst erhaltene Säure ist ein klares Bekenntnis zum Terroir – die Cuvée soll kein Imitat internationaler Herkünfte sein.

Rotwein                                                                            

Rote Cuvée trocken Q.b.A. "Beck-Terzett"
Weingut Michael Beck - Stadecken-Elsheim, Rheinhessen
Rotwein-Cuvée aus klassischen deutschen Rebsorten Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser aus alten Reben. Harmonisch-würziger Rotwein. Aromen nach reifen Waldbeeren, dunklem Steinobst und feinen Gewürzen.

Preise:

0,1 l: 2,70€  /   0,2 l: 4,90€  /  0,75 l: 16,00€